不过如今看来。

        回油这一环节对口感的影响，比自己想象的还要大得多。

        “宋砚，我们不会翻车了吧？”

        杨光还在旁边追问。

        他对这一炉五仁月饼可是倍加期待，这会儿甚至已经在思考补救方法了。

        “步骤都是对的，就算翻车也不可能翻成这个样子，是回油的问题。”

        宋砚一边说着，一边将烤盘拿出来，找到了靠近窗口的案板上放着。

        按照书上所说，得在通风的地方自然冷却2~4小时，然后才能密封回油，回油时对周遭的温度也有要求。

        这会儿是四点半。

        宋砚只希望这玩意儿能凉得快一点了，不然他是真的要被迫加班了。

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