哪怕不算吊高汤这个灵魂所在，切片这一关，就能刷掉九成九的老师傅。

        宋砚见众人不说话，继续道：“不过我这个文思豆腐应该只能算是残次品，豆腐丝还没法做到跟发丝一样细的程度。”

        “还有高汤，我实在是吊不明白，只能用店里现成的鸡汤来代替了。”

        “嚯！”

        “小宋师傅厉害啊！”

        老李头第一个开口夸道，“哪怕是半成品的文思豆腐我也没见人做过呢，今儿总算能在你这儿开开眼了！”

        这当然不是无脑夸。

        以他对宋砚的了解，既然能这样说，并且在众人面前展示，至少在切豆腐丝这一关绝对过关了。

        其余大爷也纷纷跟着夸。

        “怎么能叫残次品呢，应该叫半成品，条件限制，没能完全做好而已。”

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