秦芳摇了摇头，“同样一个面点，能明显吃出口味提升的时候你不涨价，等客人都习惯了，你再涨价算什么呀？”

        “还有，水晶虾饺的销售额偏低，大部分食客普遍反映有些贵，所以我也要根据咱儿子的手艺，考虑要不要降价。”

        两人一前一后走进后厨。

        宋砚已经将麻油银丝卷的生胚准备了一批，应付九点前的客人已经差不多够了，所以便开始做虾饺。

        面和馅料已经提前准备好了，宋砚做起剩下的步骤也非常快。

        澄面皮擀得薄如蝉翼，摊在掌心，舀一勺虾馅，手指一拢一捏，褶子均匀细密，收口处严丝合缝。

        手那么几下，一个水晶虾饺便包好了，整整齐齐地码在蒸笼里。

        攒够两笼后，上锅，开蒸。

        白汽从笼屉缝隙里涌出来，带着虾馅特有的鲜香。

        宋砚凭感觉掀开盖子，虾饺的皮透亮，能看见里面粉红色的虾馅，鼓鼓囊囊的，汁水在皮下微微晃动。

        【水晶虾饺（A级）】

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