【水晶虾饺（A-级）】

        这一笼水晶虾饺，他分别用了两批肉质不同的青虾充当馅料。

        进步不算很大，不过评级稳定了。

        他现在哪怕不使用状态为生猛的青虾，也可以做出A-级水晶虾饺，如果用的话那更是能稳定达到A级。

        这应该算是自己目前会做的面点里面，等级最高的一个了吧？

        不对。

        宋砚觉得自己的麻油银丝卷至少也是A级，甚至有望达到A+级。

        至于为什么？

        发面等级提升后，最后擀平切出来的面条质量也比之前更好，哪怕他造型的水准并没有进步多少，但也足以让他抻这种短面的次数达到了九次。

        也就是说，麻油银丝卷实际提升的地方有两个——发面和造型。

        想到这里，宋砚取出几个生胚，放在小蒸笼里，开火蒸制。

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