这次宋砚把肥肉的比例提高了一些，从原来的二八开到三七开。

        打水的时候少量多次，摔打的时间也相应延长了一些。

        挤丸子，下锅，捞出。

        宋砚尝了一口，又看了一眼面板。

        【猪肉丸（B-级）】

        比刚才好了不少，但不符合自己目前的水平，说明有什么地方是没做好的。

        “再来。”宋砚说。

        第三版。

        这次调整了淀粉的用量，比之前用的更少了，又调整了摔打的力度和次数。

        出锅，品尝。

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