老抽他在系统里用五个积分兑的，上色效果比明代的酱油强了不止一档。

        然后他又在系统兑来了一堆的现代调味料。

        味精、鸡精、蚝油、白胡椒粉、五香粉，每一样都只花了一两个积分，便宜得跟白送似的。

        他捏了一小撮味精撒进锅里，又点了半勺蚝油提鲜，盖上锅盖转小火慢炖。

        清蒸草鱼是第二道。

        鱼身两侧各划三刀，抹上盐、姜汁和料酒腌着。

        这道菜关键在火候，早了肉不熟，晚了肉发柴。

        刘策把鱼放上蒸屉的时候，顺手在鱼身下垫了两根筷子架空，这样蒸气能均匀地钻到鱼身底下，受热均匀。

        蒸鱼豉油也是系统货，这个时代只有普通酱油，没有专门蒸鱼用的豉油，他花了两个积分兑了一小瓶，打算一会淋在鱼身上再浇热油。

        葱爆羊肉最吃火候。

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