圆圆的摊饼机上，固定在机器的勺子伸出，浇下面浆。

        “嗡——”长度有摊饼机半径长的刷子开始工作，均匀地把面浆刷开，刷得像是一张纸薄。

        在刷子工作的过程中，滚烫的摊饼机改变了面浆的颜色，面酱开始变黄。

        一股暖烘烘的谷物焦香传出来，那是绿豆面和小麦面混合面浆在烹饪过程中留下的味道。

        “咔”。

        鸡蛋磕碎的声音，另一个勺子伸出，将已在机器内部打开的鸡蛋液浇在面饼上，刷子持续工作，刷了两圈后，鸡蛋和薄薄的面饼一起被摊饼机的热度融合，开始变脆，外边金黄，内里有鸡蛋的部分稍厚而带着偏白色的鸡蛋层，已初具“煎饼”的雏形。

        摊饼机上出现了一个铲子，沿着边缘铲开金黄的煎饼，带着热气“啪——”地把它翻了个面。

        刷子也换了一把，这次刷的是褐色的酱汁。一接触滚烫的饼皮，被高温激发的酱脂气便被催发出来。

        摊饼机上方的另外一个机器开始工作，一个机械臂伸出，从摊饼机后方正“刺啦刺啦”炸薄脆的控温油炸机前方，填充满的沥油网上捞起一片薄脆，放置在煎饼上方。

        另一个钳子状的机械臂则伸向了一边的配料盆。

        葱花、香菜，全都撒在了煎饼上。

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