大学食堂里开放的炒菜快餐窗口,主打的其实也是以优惠的价格,吃到多种菜肴。
大学食堂的快餐一般以“荤素”来定价,比如两素加主食9块钱,三素10块钱,一荤两素12块,两荤一素14块等等,不同大学的地区、物价、菜色不同,价格浮动也不同。
中华餐厅的实际情况还是和大学食堂不同的。
食物的来源方式、食物作用,都不同,也不能简单粗暴地根据“荤素”来定价。
目前餐厅里每一样炒菜都有不同的增益,快餐橱窗里也放不下所有的菜。
凌菁也不打算跟大学食堂一样,让客人们完全自选菜肴搭配——快餐售卖窗口这边她打算让上一次新抽到的全自动机器人来负责。
如果能让客人自主搭配,就算只有十几道菜,搭配花样也太多了,一道菜、两道菜、三道菜不同的排列组合方式加起来,起码有几百种可能。
只有凌菁能看清楚增益和价格的前提下,她得把每一种搭配方式都写到菜单上,全自动服务机器人才能对应着收钱,售卖。
几百种组合排列的方式,还得跟着不同的增益和售价,这一整面墙上能写下吗?
够呛,就算写出来了,密密麻麻的字,客人们应该看着就眼晕。
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