按照现在的一千五百人来算,动态高峰人数为450人。
中华餐厅现有的配置当然能够完全满足,餐厅门口的长椅区空间每天都是宽裕的。
而按五千人的总客人数来算,动态高峰人数为1500人。
超过了中华餐厅目前能够承载的客人数量。
她的方案需要满足1500人同时在餐厅就餐休息的情况。
凌菁很清楚,现在受服务机器人数量限制,店内、包括主店和其他门店如果继续扩建,服务质量很有可能会跟不上。
自助的餐品当然可以增加数量,店内自动化流程已经很完善了。
其实。
食品供应量,尤其是烤土豆和烤红薯的速度完全能够满足新涌入的客人量,更重要的是就餐空间。
店内就餐空间扩建受限,需要在室外空间上想办法。
按理来说,新客人大规模涌入后,只要买了中华餐厅的食物,就是中华餐厅的客人。
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