锅里焯好水了，江夏把所有的东西都清洗了一遍，再把装卤水的锅放了上去。

        江夏又倒进去一包购买的粉状卤料，再放了两颗大冰糖，倒了一些生抽。

        切了姜片，放了一把干辣椒，撒了一大把花椒。

        卤水有限，一次性卤不完，四根猪蹄率先打头阵进了卤水锅。

        等猪蹄卤上了，江夏又把清洗好的牛排骨焯水。

        平时见到的都是抽了骨头的牛肋条，但是有骨头的，炖出来会更香一些。

        江夏在锅里炒好料，把焯好水的牛排骨下锅翻炒。

        随后她又拿了个煲汤的砂锅，把锅里的牛排骨铲进砂锅里闷。

        牛排骨放进去了，江夏又加了不少开水进去。

        没多久，焯好水的牛尾巴也进了另一个砂锅。

        四个灶眼儿，就用了三个，一个卤东西，一个炖牛排骨，一个炖牛尾巴汤。

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