她的厨房很少像今天一样四个灶都不带歇的了。

        江夏的卤水是宝贝，放什么进去卤都好吃。

        牛腱子卤了会缩水很多，江夏虽然买了十几斤，但是卤好了也没几斤。

        四口锅，同时将十几斤牛腱子和四根猪前蹄焯水。

        江夏挨个锅放了些葱姜，又倒了些葱姜料酒。

        焯水的间隙，江夏又掏出一大包香料。

        近二十种香料，她有独家配方。

        她根据今天的牛腱子和猪蹄的量配好了香料的数量。

        卤水已经化冻，她把化冻好的卤水倒进一个专门的大锅里。

        配好的香料倒了一半进去，她没有用纱布袋。

        今天卤的是猪蹄牛腱子，都是大块儿的东西，用不着纱布袋。

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