十五分钟。起锅。

        他拿起一颗放嘴里嚼了嚼。嘎嘣脆，甜度刚好，尾调有一丝焦香。

        “这锅行。”

        何大柱在旁边看着。“良哥，我跟你学了这么久，这一步还是拿不准。”

        “多练。火候是手感的事。急不来。”

        一锅炒出来大概能包四十包。今天要炒两锅。

        第二锅何大柱来炒前面的步骤，拌蜜和烘干还是李汉良亲自盯。

        中午。林浅溪送饭来。

        今天做的是酸菜炒粉条，加了几片昨天剩的腊肉边角料。还有一盆丝瓜蛋汤。

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