李汉良点头。“第二锅你再调调。”

        何大柱又揉了十个。这回糖多加了半勺。盐加了一小撮——真的就一小撮，指尖捏的。

        油温降了一些。小饼下锅。这回炸的时间长了一点。

        捞出来。

        李汉良又尝了一个。

        这回好多了。

        甜味够。有一丝若有若无的咸。外面酥脆，里面绵软。芝麻在嘴里嘎嘣嘎嘣的。

        “行了。这个味儿对了。”

        何大柱点头。“一锅油能炸三四十个。一次揉的面够做五六十个。”

        “成本——”李汉良算了算。“豆渣不要钱。红薯粉一斤七分，做六十个饼用半斤，三分五。白糖两勺——算一分。芝麻——一分。油——半锅菜籽油，炸完还能用，算两分。盐忽略。”

        合计：七分五。

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