两人配合得默契，灶台上的活一样接一样没断过。

        傍晚五点多，何雨柱把铁锅架在灶上，菜籽油倒进去。

        火苗舔着锅底，油面开始冒青烟。

        花椒和干辣椒先下锅。

        滋啦一声响。

        麻辣味从后厨窗户飘出去，一直飘到厂区大道上。

        豆瓣酱下锅，红油翻上来，牛肉片滑进去。

        锅铲翻飞之间肉片变了色，嫩得在锅里发颤。

        水煮牛肉出锅装盆，满满一大盆红亮亮的，撒上蒜末和花椒面。

        最后浇一勺滚烫的熟油。

        刺啦一声。

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