“可...”

        廖正明一瞪眼：“别嫌麻烦，公社张屠户属虎、常年杀猪，他那把杀猪刀最是能镇煞，请他来杀最保险！”

        说着又看了看这一老一少，“我说这肉少吃也不现实，但你们一定得记住！”

        “血、脏器等下水不能流，一点也不能留！”

        “淋巴肉、血脖肉、腹股沟疙瘩全部剃干净！”

        “猪肉整块大块切，不能切小块，大块冷水浸泡，泡够3个小时，中途换3次清水，将所有血水、淤毒泡出来。”

        “等等，廖师傅您说太快了，您说慢些。”

        听到这话，廖正明站起身拿来纸笔，“我一边说一边写，你们能记尽量记，记不住回去找个识字的给你们念！”

        “哎，行行，麻烦廖师傅了。”

        廖正明摆了摆手，一边说一边写。

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