第128章这是把婶子当外人呢？

        院墙外的人们见这场闹剧散了，也没多说什么，三三两两地回了隔壁院子。王婶子走到石磨边重新挽起袖子，把磨了一半的豆子又添了一把进去。

        铁蛋和石头继续蹲在陶盆旁边盯着豆浆看。小牛跟在江醒身后跑回灶房，仰头问了一句“阿姐，陈家姐姐为什么要偷用晓晓姐的银子”，江醒低头看了他一眼，抬手揉了揉他的脑袋，没有回答。

        院子里安静下来，只有石磨咕噜咕噜转动的声响，和灶房里柴火噼啪燃烧的细碎爆裂声。

        豆浆煮开了，王婶子把煮好的豆浆从锅里舀出来，倒进大陶盆里，将豆渣都过滤出来。

        江醒趁着这个功夫进了屋，在系统商城里买了一瓶白醋、一小包葡萄糖酸内酯，这两样东西在系统商城里不贵，但配比得精准，多了豆腐发酸，少了凝不住。

        她把白醋和内酯按比例调好，又从灶膛里舀了一勺温热的水兑进去搅匀，搁在旁边备着。

        豆浆凉到表面开始结皮了，江醒没有急着点卤，而是拿筷子沿着陶盆边缘轻轻一挑，揭起一张薄薄的豆皮，搁在旁边铺了干净纱布的竹筛子上。又等了一小会儿，结了第二张，再揭。第三张揭完，豆浆的火候刚刚好。

        她把兑好的卤水端过来，舀一勺，沿着陶盆边缘慢慢地转着圈往里倒，木勺在豆浆里轻轻搅动。卤水落进去，豆浆开始变了，先是细碎如絮，渐渐聚成团，清浆和豆花分离，淡黄的清浆越发透亮，雪白的豆花一簇一簇地沉在盆底。

        几家的妇人围着陶盆站着，谁也不敢出声。王婶子连烧火棍都忘了放下，攥在手里一动不动地盯着。

        等豆花彻底凝好了，江醒把豆花一勺一勺舀进三叔公做的木盒子里，纱布四角拎起盖好，搬了块石头压上。

        拍了拍手：“等一个半时辰。”

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