王婶子这才长长地出了一口气，像是刚才憋了好一阵没敢呼吸似的：“这就好了？”

        “等着就行。”江醒把石磨旁边过滤出来的豆渣拢进一个干净的木盆里。豆渣还热着，掺白面烙饼正好。

        她从面袋里舀了两碗白面倒进豆渣盆里，又抓了一小撮细盐，撒了一把新碾的花椒面，浇了两勺温水和进去，袖子挽到肘弯，开始揉面。

        沈氏在旁边看了半天，忍不住问了一句：“江丫头，这豆渣要扔了？”

        “不扔，做豆渣饼。”江醒把面团翻了个身，用力按下去，“豆渣里加了白面，揉透了擀成饼，用油煎，又香又顶饱。”

        这话一出口，几个妇人都围了过来。王婶子把手里的烧火棍往灶膛里一塞，撸着袖子就上手了：“揉面这活儿我在行，你歇着去。”

        三个人都是做了半辈子饼的，揉面的揉面，擀饼的擀饼，撒盐的撒盐，没多大会儿功夫就把那盆豆渣面团收拾得服服帖帖，擀成了一张一张巴掌大的小圆饼，整整齐齐地码在案板上。

        江醒倒真被她们挤到了一边。她笑了笑，把手上的面絮拍了拍，转身从灶台角落里端出那个装着辣椒面和香料面的竹桶罐，又取了一个干净的小碗，进了屋子。

        屋里的油灯点起来了，火苗微微跳着。她把辣椒面倒进碗里，又把香料面按比例兑进去，花椒粉两成，八角粉半成，桂皮粉小半成，砂仁和茴香各少许。

        筷子在碗里慢慢地搅着，红褐色的粉末渐渐混匀了，那股香辣的复合气味弥漫开来，比单纯辣椒面厚实得多，多了几层香料的底子。她又从取了一小碟炒熟的白芝麻倒进去拌匀，芝麻的焦香把辣味裹了一层，那股霸道的辛辣气忽然变得温润了些，却更勾人了。

        院子里传来油锅滋啦滋啦的响声。豆渣饼下了锅，在热油里煎得两面焦黄，酥脆的边缘卷起来，豆香和面香混着油香从灶房里飘出来，把几个孩子从石磨旁边勾到了灶房门口。

        第128章这是把婶子当外人呢？

  The content is not finished, continue reading on the next page