慢慢翻搅，把肉里的生水熬干。

        一直熬到肉色发白，锅里只剩下清亮的油脂，没有多余的水汽。

        苏沅星撒了点盐进去，搅匀入味。

        然后沿着陶鼎的边缘，淋入她自己酿的醋。

        “刺啦”一声，醋香混着肉香，一下子腾起来，她用小火焖熬了一会儿，让酸香彻底融进肉里，这样醋味会变得柔和不冲。

        最后，她灭了火，趁着锅里还有余油的热度，撒上辣椒粉。

        辣椒粉在热油里一焖，香气瞬间被激发出来。

        苏沅星赶紧拌匀。

        一锅红亮油润，酸辣咸香的岐山臊子，就这么做好了。

        香味霸道得几乎能掀翻屋顶。

        她弄了不少，本来还想给师叔母马愿尝尝呢，可惜她已经去昆仑山了。

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