他问了一句，付大海点上烟吸了一口，然后点点头。

        “是啊，这原本是他家的场（g，在这念二声），后来就改成菜地了，平常种点菜，够自己吃就行。”

        场，是本地人对打麦场的简称。

        早些年几乎家家都有，每到麦子收获的季节，大家就会推着碌碡（liù ZhOU）去场里平整土地。

        碌碡（liù ZhOU）和碾子还不一样，有些地方也叫石磙，它是短而粗，碾子是长而细。

        先给地上撒水，把土地闷透闷软，再撒上草木灰防止黏连，接着拉上碌碡（liù ZhOU）反复碾压，最后这块地会被压的非常平整。

        麦子割回来摊开，再由拖拉机挂着碌碡（liù ZhOU）来回碾压，拿着铁叉翻挑，再继续碾压、翻挑，这就是人工脱粒的过程。

        最后把上面的麦秆挑到一边，这就是麦草，堆起来，就是麦草垛，那时候每家都有，做饭或者冬天烧炕的时候，都会从上面抓一些烧火用，如果多出来的，也会卖给收麦草的，他们会拉着卖到造纸厂。

        把麦草挑开，下面的就是麦粒，不过这时候麦粒大部分还会带着麦皮壳，需要在有风的时候，拿着木锨（类似铁锹，顶端是木头的）铲起来抛向空中，借着风力把麦皮吹掉，这整个过程，就叫‘扬场’。

        有钱人就不用等老天爷吹风了，他们自家就有‘扬场机’，人在前面扬麦子，机器吹出来的风就会把麦皮吹掉，麦子较沉，会直着掉到地上。

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