“嗯....你去吧,我一个人就成”
李逸今晚准备,做一道没有麻婆也没有辣的麻婆豆腐,或者要说是肉沫烧豆腐才更贴切一些。
受限于原材料,他所能用的就只有豆腐,野猪肉,葱,豆豉,粗盐。
将猪肉切成肉沫,加入豆豉和粗盐喂上,之后切豆腐,将豆腐切成大小均匀的骰子块,葱花切好备用,先将豆腐下锅焯水,取出沥干。
大铁锅烧干水分烧热,放入豆油,将肉沫翻炒至变色,加入适量的水,确定咸味不足李逸又加了些粗盐和豆豉,等水沸腾后加入豆腐块,小火慢炖。
因为没有淀粉李逸只能做低配版,用木勺尝过汤汁的味道,咸味适中,撒上一把切的细碎葱花,李逸将豆腐盛出分装在几个大陶碗里。
“开饭了!”
李逸吆喝一声,张绣娘和他一起忙碌,将饭菜摆上桌子。
两张桌子一张摆在外屋,坐着墨家四姐妹,刘家姐弟,亡国公主。
另一张在里屋,李逸一家五口,加上张绣娘娘三个。
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