源头。
第三步,炖煮。
巴刀鱼往锅里加入热水,没过肉块,再放入葱姜、八角、桂皮,还有娃娃鱼切好的香菇。大火烧开后转小火,盖上锅盖。
接下来的两个小时,是漫长的等待。
也是玄力持续注入的过程。
巴刀鱼守在灶台前,手掌始终悬在锅盖上方半尺处,金色的玄力源源不断地输出,维持着“溯源印”的效果。他的额头渗出细汗,呼吸渐渐急促,但眼神专注得可怕。
酸菜汤和娃娃鱼守在旁边,随时准备接手。
厨房里只有炉火轻微的呼呼声,和锅里汤汁翻滚的咕嘟声。香气越来越浓——肉香、香料香、还有那股特殊的寻踪草香,混合成一种复杂而诱人的味道,透过门缝飘出去,连外面的巷子都能闻到。
有路过的邻居探头:“巴老板,做什么好吃的这么香?”
“炖肉。”巴刀鱼简短回答,“今天不营业。”
邻居悻悻离开。
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