要知道,这是锦城站的最后一场比赛,随着各组队伍的扩大,比赛的菜品也增加到了四道,尤其大菜又特别费火候,时间上还是很紧张的。
很快,随着场内人马各就各位,录制就正式开始了。
鉴于昨天踢馆嘉宾当场翻车的教训,选手们都深刻认识到了几位评委,尤其是那位冯博士的厉害,都在认真的备菜熬汤,不敢有一丝马虎。
徐妍夏跟几位队员也都照着自己的节奏认真工作。
先以鸡,鸭,猪骨,火腿等原料,文火慢煮,熬上一锅高汤。
再将白菜心改刀,二刀肉入锅飞水,新鲜鸡胸肉剔除筋膜剁成细蓉。
再炒豆沙,剁猪肉,和粉团,切芽菜……
相比金大师组几个人口若悬河的夸夸其谈,以及松哥组油爆火燎的江湖气,她们组倒是显得岁月静好许多。
以至于主持人也被她们不疾不徐的气氛感染,来采访的时候声音都不由柔和了许多——
“大家可以看到,徐总监组的灶台上现在是以蒸煮为主,看起来并不像其他两组那样火爆猛烈,不知道徐总监跟队友们是要给我们带来哪些菜品呢?”
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