说着她展示了一下自己操作台前剩余的一些材料，介绍说，“我们鲁派的烤鸭通常会在鸭肚子里填入八宝料，在焖烤的过程中，它们的香味会通过蒸汽渗透进肉里，增加复合味道。”

        “其实还有一个关键点，”

        就见她的陈师伯又替她补充了一句，“刚才小徐在处理鸭肉的时候，特意用刀给鸭肚子里断过筋的，有了这一步，八宝料的香味才会渗透的更彻底。”

        “原来如此，”

        评委们纷纷点头感叹说，“今天确实长见识了！”

        而眼看尝过了烤鸭，大家又开始品尝第二道副菜。

        “赵师傅的这道鸭架子白菜汤没有雷点，鲜香可口，但更令我惊喜的是徐总监的这道栗子烧白菜！”

        乔老师再度感叹说，“这可是道老菜啊！我记得我上回吃，好像还是在小时候跟着大人下馆子，现在很少在外头的馆子里见这道菜了！”

        第204章老公来了！

        “没错，这虽然是道素菜，但很费火候，”

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