“黑椒雪花牛肉粒也没有毛病,牛肉嫩度是非常不错的。只不过您用的这款黑椒酱有点偏甜,您可以再调一点酱油,风味会更好。”
眼看她把菜尝了一遍,又笑着跟王叔说,“其实您的出品没有什么大毛病,只有一个问题,就是搭配。”
“比如西芹炒跟木耳炒山药,还有芦笋炒虾仁这三道菜,其实都是同一种味型的清淡口,一顿饭出现一道就够了,三道就有点过于单调了。您可以试着调整一下,比如把木耳山药换成茄子煲,把芦笋虾仁换成茄汁虾球,这样会更丰富。”
“沙姜鸡跟豆豉蒸排骨也可以错开,比如一道换成啫啫鸡,或者把排骨换成糖醋口或者红烧的,这样会更加下饭一点。”
“对,对。”
话音落下,张阿姨也跟着附和,笑着说,“我也想这么说,老王的菜做得很干净,就是搭配起来不太下饭。”
“原来如此,”
恍然大悟的王叔立刻连连点头说,“明白了明白了,感谢提醒。”
“您客气了,”
徐妍夏又笑着说,“陆董是北方人,喜欢吃面食;太太祖籍江南,口味上偏甜,您可以尝试做一些其他派系的菜,现在手机软件这么发达,学起来很方便的,”
The content is not finished, continue reading on the next page