王叔连连点头。
徐妍夏也就拿起筷子尝起了菜。
又顺口跟王叔说,“虾仁虾线去得很干净,浆上得也很好。芦笋也提前焯过水,调味也不错,就是稍稍有点淡,可以再加一点点盐跟胡椒粉。”
“木耳炒山药的食材也都提前处理的很好,就是炒的时间稍有些长,山药片不那么脆了,您下次可以炒的时间再短一点。”
“这道菜的调味刚好,只不过稍微有点干,可以出锅之前勾一点薄芡,吃起来更加润口。”
“好的好的。”
真心想进步的王叔已经戴着老花镜在一旁做起了笔记。
徐妍夏特意等了等他,才继续往下点评——
“西芹炒也挺好,没毛病。豆豉蒸排骨,粉浆上的不错,吃起来肉质很嫩,调味也很好。”
“沙姜鸡做得也很好吃,很地道,不过还可以在出锅前再放一点糖提鲜。”
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