一个胖厨师正挥着大砍刀，狠狠剁着案板上的一条人腿，骨头碎裂的声音清晰可闻。另一个瘦厨师正在清洗一挂人肠，脸上没有任何表情，就像在洗猪大肠一样。还有一个年轻厨师正在炒菜，锅里翻炒的正是切成丁的人肉，他还不时用勺子舀起一点尝尝味道，点点头，又加了点盐，看着就让人头皮发麻。

        赵崇义和米紫龙伏在在屋顶静静地看着这一切。

        厨房里的五个厨师完全没有发现他们。灶火正旺，锅里咕嘟咕嘟冒着热气，案板上还在剁着肉，叮叮当当的声音掩盖了一切。

        就在这时，那五个厨师忽然聊起天来。

        那个年轻厨师一边翻炒着锅里的肉，一边笑着说：“师父，您说这人肉，到底怎么做才最好吃？我做了这么些年，总觉得差点意思。”

        那个被称为师父的老厨师正站在案板前，用一把锋利的剔骨刀处理着一条人腿。他头也不抬，慢悠悠地说：“人肉和人肉能一样吗？小孩的肉和老人的肉，能是一个做法？”

        年轻厨师赔笑道：“师父您见多识广，给咱们讲讲呗。”

        另外几个厨师也凑过来，一边干活一边竖起耳朵听。

        老厨师放下刀，用围裙擦了擦手，清了清嗓子，一副传道授业解惑的模样：“你们听好了，这人肉啊，讲究可多了。当年我在前朝宰杀务当差的时候，专门给军爷们做人肉吃，那可是积累了不少的经验。”

        赵崇义听到“前朝宰杀务”几个字，心中猛地一紧。他想起了在云溟城秦远文住处偷听到的那些话——那个做人肉宴的厨子，正是前朝宰杀务的旧人。原来就是这个老东西！

        老厨师继续道：“这人肉，分三六九等。最上等的，是小孩的肉。十来岁的小孩，肉质最嫩，肥瘦相间，不管是蒸是煮是烤是炒，都好吃。尤其是那小腿上的肉，切成薄片，用开水一焯，蘸点酱料，那叫一个嫩，比羊肉还嫩。所以咱们行里管小孩的肉叫‘不羡羊’——就是连羊肉都比不上它。”

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