上官云飞苦着一张脸，像极了青黄瓜，“爸，这就不用了吧，再说了，您不是还要给客人做菜呢吗，可不能让客人等急了，破坏了您的名声啊。”

        “少跟我废话，你当我不知道，定下这桌宴席的是韩家那小子？”上官凌挑眉看着上官云飞，一脸坏笑，“把衣服穿上，今天你是比也得比，不比也得比，正好，让那韩小子当评委。”

        “爸，您说人家好不容易来一趟，就算是熟人，您也不能让人家白跑一趟啊，是吧？”上官云飞企图做着最后的挣扎。

        “这小子敢说我什么，反正来吃我的宴席，吃什么都是由我决定的，更何况，你大可放心，大不了，我回头补他一顿。”上官凌眯起眼睛，危险的看着上官云飞，“你小子是别想逃掉了。”

        上官云飞听到这话，脸一下子垮了，不得不感叹，姜还是老的辣啊，只得拿起袍子，无奈的穿了起来。

        “说吧，比什么？”

        上官凌见这小子答应了，脸上威胁的神情瞬间消失，变得严肃而又恭敬，冲着西方抱了抱拳头，“你也知道我们上官家老祖宗的规矩，就比这碎金饭。”

        上官云飞一听比试这个，神情立马也跟着严肃了起来。这碎金饭也就是蛋炒蛋，上官家的老规矩，这碎金饭只能采用鸡蛋和米饭，外加一点点调味料，食材并不如现在的炒饭来的丰富，看似简单，可是越简单的食材和步骤，就越考验一个人厨艺的功底。

        上官家的老祖宗就是靠这碎金饭一举得到天子赏识，成为御厨的，后来，更是因为这碎金饭成为宫中御厨之首，才有了上官家接下来的世代繁荣。

        况且这碎金饭还极为有讲究，米饭以隔夜饭为佳，就是为了使炒出来的米能一粒粒分开而不会黏在一起。而想要做好碎金饭，最重要的就是对火候的掌控能力以及反超的力道，使蛋液均匀的包裹上每一粒米饭，还要保证米饭炒出来之后所包含的水分，太多则粘腻，太少则干柴，哪怕只是有一丁点儿细微的偏差，都会使这碎金饭完全失败。其次就是蛋液，只取蛋黄的部分，要用均匀地力道快速打散才行。

        可是眼下并没有隔夜饭，上官云飞不由地皱了皱眉。上官云飞还在低头思考着，就见上官凌已经动了起来。

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