准备工作做好后,炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜。再下入肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起后将肉拨到锅一边,下入新作的豆瓣酱炒出红油,适当的加一些豉油上色,与肉片一起翻炒均匀。最后,下入青蒜,点少许黄酒,糖调好味道即可出锅。
这两道菜各有特色,鸡豆花清淡鲜美,回锅肉酱香浓郁,都十分下饭。
苏子翎和云慕卿品尝后,都认为这两道菜上了云来美食汇的菜单,一定可以大受欢迎。
云来快餐店也调整了一次菜单,加入了麻婆豆腐,回锅肉,鸡脯萝卜,白灼菜心等新菜品,换掉了一批老的菜品。
不过不论怎么换,快餐店的美味一直没有变,价格平价到不敢想象也没有变。
介于如此受欢迎的快餐店,苏子翎一咬牙,在四个城区分别开设了四家快餐店,紧急招录人马培训。
这样,四个城区都有快餐店,方便了很多人。
只不过,米小叶心中,还有另外一个大计划。只不过现下也不用着急,等出使各国回来之后,长了见识,带回更多的美食再说也不迟。
转眼金秋接近末尾,到了品尝另一样美食的时候了。
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