这道肉汁香浓郁,极受大家的喜爱,尤其是爱吃肉的李瑜。
但是听到了美味的糕点,君以泽的眼中绽放出了不一样的光芒。
苏子翎道:“这边的糕点是有名的,有的也十分精巧美观,连宫里都比不上呢。”
君以泽更加兴奋了,说道:“真的啊,那我可要好好开开眼界了。”
苏子翎笑道:“不要着急,明日我们便在姑苏寻访各种美点。”
君以泽的头点得跟拨浪鼓似的,脸上有掩盖不住的喜色。
姑苏的城郊,一直种植着玫瑰和桂花,这一路上大家也看到了不少,姑苏的糕点也正是利用这一花料,把色泽鲜艳、香味浓郁的玫瑰花、桂花,经腌制加工,成为苏式糕点添加色彩和香味的辅料。使得很多糕点除了甜以外,还多了玫瑰和桂花的浓郁香气。
除了香气,很多的苏式糕点以米为主要原料,这也是江南水乡盛产稻谷的原因所致。
比如松子黄千糕,其松软细绵,富有松仁清香的焦糖香味;米枫糕,以酒酿发酵,洁白绵软,口感富有咬嚼;猪油芙蓉糖,薄片油炸,上浆粘结,干食松脆,冲饮肥糯。
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