黑鱼又是肉食性鱼类，格外活泼凶悍，开膛破肚之后还在案板上不停地弹跳。

        夏月初片鱼的时候就能够感受到，鱼肉格外紧实，弹性极佳，刀切下去的手感都不一样，想必一定十分劲道好吃。

        水煮鱼被放在赵氏特意差人定做的一个超大鱼盘中。

        与一般的鱼盘不同，这个盘子虽然也是鱼形的，但是中间较深较大，为的是能放下水煮鱼中的垫菜和汤汁。

        鱼头鱼尾摆在鱼盘两端，中间满是辣椒的红油汤中，点缀着点点白嫩的鱼片。

        最上面摆着切得长短一致的葱白和芫荽，白绿相间中还散落着红宝石般的干辣椒。

        临上桌才被浇上满满一汤勺的热油。

        热油跟干辣椒、葱白和芫荽激烈地撞在一起，发出诱人的炝香味。

        鱼盘放在桌上的时候，顶端还在轻微地滋滋作响。

        陈瑜白看着这道菜问：“沈江，这就是你之前赞不绝口的那道菜？”

        沈江摸着已经基本吃饱的肚子道：“当初我以为这道菜是夏娘子的拿手菜，今天才发现，她从头到尾就没有不拿手的，连凉菜都做得那么好。”

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