四道凉菜尝过之后,非但没觉得缓解饥饿感,反倒是腹内擂鼓,越发急切地等着下面的菜。
好在夏月初准备得充分,热菜紧接着就端上桌了。
“宫保鸡丁,鱼香肉丝。”
这两个算得上是传统的川菜菜品,无功无过,虽然没什么惊艳之处,但味道做得地道,连陈瑜白这个川蜀人士也挑不出什么毛病。
“难怪沈江说你家这大厨川菜做得好,手艺果然不错,味道地道得很,许多川蜀本地的厨子都未必有这样的火候。”
接着端上来的便是两道东北菜——白扒猴头和干锅林蛙。
新鲜的猴头菇是极为难得的山珍,连宫中吃的都是晒干再泡发起来的。
经常跑山的人,也不敢保证自己什么时候能采到。
民间素来都有“山珍猴头,海味鱼翅”的说法。
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