“这汤汁，若是用来拌饭，想必味道肯定绝了。”沈敬学又吃了一口猴头菇，然后才依依不舍地将筷子转向旁边的水油浸刀鱼。

        “这个鱼，就是夏娘子那天入宫献宴做的鱼么？”沈敬学看着盘中的刀鱼，“这个季节还有刀鱼？”

        “听说是因为入宫献宴，临时调运过来了一批，之前酒楼开业的时候做过一次，并不对外售卖。”

        沈旭越发后悔，自己怎么就偏偏赶在初味轩开业的时候不在京城，不然开业酒宴上，肯定能吃到更多的菜品，而且据说好几道都是夏娘子亲手做的，而不是像现在这样，坐在店里吃后厨其他人掌勺的菜品。

        “不过我只吃过油浸鱼和清蒸鱼，水油浸到底是个什么做法？爹，你听说过么？”

        沈敬学等沈旭夹了鱼之后，自己才动筷子夹了一条，吃之前还有点犹豫，偷偷地抬眼皮去看沈旭的表情。

        作为一个有绝对味觉的人，也未必都是好事，很多时候别人未必能吃出来的杂味，对拥有绝对味觉的人来说也十分明显，无法忽视。

        所以对于这种不是产地也不太合时令的水产，沈敬学还是比较慎重的，万一一口下去腥味过重，那接下来的菜他就没法吃了。

        沈旭尝过之后，冲儿子点点头道：“鱼肉细腻，腴润，最难得的是新鲜，也许是季节原因，加上是为了招待吐蕃王，一路快马加鞭地送入京的，所以鲜美方面几乎没有什么耗损……”

        这话说出来，沈旭自己都觉得有些亏心。

        如果只需要冬天的时候，快马加鞭就可以将南方的鱼新鲜地运送到京城的话，那么其中的利益早就会让各大酒楼有所行动了。

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