当时我家那边县城，有个十分红火的包席馆招学徒，我爹说，去饭馆学徒，再差也有口饱饭吃，就把我送过去拜师。

        谁成想，我竟该着就是吃这碗饭的命。才用了五年便在店里做了厨子，一做便又是五年……”

        夏月初对老人家讲古并不反感，前世的时候，师父也喜欢讲一些陈芝麻烂谷子的事儿，刚开始听得无趣，后来随着年纪的增长，渐渐倒是体会出些滋味来了。

        “那您十五岁就开始自个儿掌勺了？”

        “啧，想啥美事儿呢！”廖老爷子摇头道，“先当改刀后做面案，直到二十岁才算是正式地满师出徒。

        做学徒虽然包吃包住，但是没有月钱，我在包席馆做了十年，也未能给家里添半两银子，爹娘靠着乡下的几亩薄田，勉强混个温饱。

        满师出徒必须得摆谢师酒，那会儿家里穷得连摆酒的钱都借不到。最后还是我师父看我可怜，偷偷借给我十两银子，让我摆了谢师宴，这才名正言顺地出了徒……”

        “您师父真是宅心仁厚。”夏月初忍不住感慨道。

        要知道在古代，做学徒可不是王桦那么轻松的。

        每日早起晚睡，天不亮就要抹黑起来，清扫厨房，收拾炭火煤灰。晚上还要按照大厨的吩咐，在大厨们都收工之后，处理第二天需要用的食材，一直干到夜深才能去休息。

        跟廖老爷子的学徒经历比起来，王桦简直是掉进了蜜罐儿里。

        廖老爷子说得兴起，回忆着自己当初做学徒的时候道：“人真是不服老不行了，当年每天只睡两个时辰，也不知道是怎么熬过来的。”

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