夏月初好奇地问：“老爷子，不知道您老家是哪里的啊？”

        “川南，自贡。”廖老爷子叹了口气道，“离家多年，连乡音都变了，也难怪你听不出来喽！”

        “失敬失敬，原来廖老爷子学的是自贡盐帮菜。”夏月初一听自贡，顿时了然。

        川南自贡有千年盐都、美食之府的美誉，因产井盐而富商云集，可谓是富庶甲于蜀中。

        所以盐帮菜的特点也十分鲜明，大气高端，却又常常刁钻出怪，于川菜中也是独树一帜，堪称翘楚。

        自古盐商均富庶，而在自贡那边流传着一句话，叫做“盐商一盘菜，盐工八年粮”，由此可见盐帮菜的奢华和考究。

        “听说盐帮菜奢华讲究，我也只是在书上看到过，什么露水菌、泡青蛙还有退鳅鱼，若是有机会，真想去一趟蜀中，好好见识一下天府之国的大家气象。”

        廖老爷子没想到夏月初竟然对川菜也如此了解，越发兴起道：“你昨日做的麻婆豆腐，就颇得川菜之精髓，没想到你对这些还颇有了解。要说起盐帮菜，当真是在川菜中也能脱颖而出的，等回头有机会的话，咱俩找个地方好生切磋切磋。”

        他这话，完全是已经将夏月初当平辈人看待了。

        夏月初一直猜测廖老爷子应该是哪家知名酒楼的供奉师傅，甚至有可能是某个流派的掌门人。

        但是这老爷子也着实太没有架子了。

        内容未完，下一页继续阅读