渔家知道赵启明是有身份的人，说话时不自觉的躬身，有些紧张的答道：”算不上生意，平时主要准备些茶水，卖给船夫和船客，这也是渔闲时无事可做，在这湖边码头混口饭吃。”

        “原来如此。”赵启明清理好了蟹腿，开始挑出里面的蟹肉，看似不经意的问道：“如此说来，店家主要还是以打渔为生？”

        “家里还有几亩薄田，都是双亲和家里的婆娘操持。”

        “可有桑田？”

        “有桑田，但主要还是种粮。”

        赵启明点头，然后便让渔家下去了。

        他来苏州之前就听静安公主说起过，首批丝绸作坊之所以要在吴县选址，主要的原因便是这里有大量的桑田，但种桑养蚕这种事即便在吴县也属于农副业，当地的农民主要还是以打渔和种粮为主。

        如果是以前的话，这种方式也没什么问题，毕竟民以食为天，种粮才是农民的主业，但是随着江南织造署成立，仅吴县当地就要建造五家丝绸作用，原有的桑田就有些不够了。

        丝绸织造署不知道大型作坊的生产效率，可能现在还意识到桑田的问题，如果不能未雨绸缪，作坊投产之后可能面临没有蚕丝可织的局面。赵启明觉得自己有必要提醒徐少监，让他有所准备。

        正想着这些，周福终于吃完了手里的螃蟹，吧嗒着嘴朝赵启明道：“味道的确不错，但是就为了这么点蟹黄，要费这么大的劲，这也太难为人了。”

        赵启明已经清理好蟹腿，找到关节处轻轻折断，然后就从把蟹肉抽了出来。这个动作在周福看来堪比绝迹，便忍不住惊叹道：“兄长果然会吃，居然知道这蟹腿里还有肉。”

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