然后,蓝天与七王爷及几个厨师把整头猪抬到柴火上面的铁丝网上炙烤,九公主也上前帮忙,将猪头和臀部烤成嫣红色后用针扎眼排气,然后将猪身遍刷植物油,将炉炭拨成长条形通烤猪身。
舒涵是个指挥官,在旁边发号施令,蓝天面无表情专心做事,九公主乐在其中,连心高气仰的七王爷,也兴致勃勃不停地忙碌着,收获着劳动的喜悦,做得更加卖力了。
同时转动叉位使火候均匀,渐渐地猪通身成大红色便成,色泽红润,光滑如镜,一股子肉香味慢慢溢出来,氤氲在整个院子里,勾引着所有人的味蕾。
院子里所有人的视线,一眨不眨的集中在烤猪身上,皮脆柔嫩,这种香酥的感觉,让人难以忘怀,从外到内,都是香喷喷的,他们忍不住直流口水。
“干女儿,烤熟了没有?我已经等不及了,可以吃了吗?”
一道声音霍然响起,张老爷子早就等不及了,他擦擦嘴角的口水,看着吃不着,真是太折磨人了。
舒涵冲张老爷子笑了笑,对大家挥挥手,“马上可以食用了,请大家到餐厅等候!”
“终于可以品尝了!”
大家欢天喜地地直往餐厅涌去,没一会餐厅里的桌上坐得满满当当的,就等着美食上桌。
其实,舒涵今天做的是最简单的一种烤猪,还有一种就是把猪肚子里面灌满香料,再用铁丝把猪肚子缝起来,再把猪架在火上烤,用木柴慢慢烤,要烤上好长时间,制作出来的烤猪才是最好吃的。
因为今天时间太紧,大家的肚子早就咕咕叫了,所以舒涵才选择了最快最简便的方法,但是这种做法,已经把大家震撼到了。
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