“娘,就着这油,把菜炒了吧。”沈如看看锅里的油说道。
“嗯,分两次用吧,油有点多。”王氏拿来一个碗,分出一部分来。
油菜和小白菜炒起来比较简单,沈如先泡发了一些香菇,将香菇切成片。锅里的油烧热,将小白菜放进去翻炒,然后放入香菇。等菜烧好,浇上一些粉芡。这样,一个小菜出锅了。
小油菜,沈如打算炝一下。先将油锅里放些花椒,炸成花椒油,然后将花椒捞出。在往油锅里放上葱姜蒜,翻炒。因为没有辣椒,今天只能做不辣的了。然后将油菜放进去翻炒。出锅就可以了。
简单的两样小菜,再加上很香的韭菜盒子,今天王氏熬了一锅小米粥。一家人吃了可口的一餐。
“哥,东西都准备好了吗?”沈如问道,“马车你用,老候是个老实人,二叔也跟着去。”
沈家有了马车,总要有个赶马车的人。刘老爷子就介绍了这个老候,孤家寡人。老候也说了,管口饭,有住处就可以。
沈家兴不但给老爷子一日三餐,还在几家房后面盖了一个小屋,老候就住在这里面。
“都准备好了,你放心吧,再说二叔也去,还有什么好担心的?”
沈如点点头,又拿起一个韭菜盒子,“娘,您做的这个盒子就是好吃。”
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