沈如给王氏一个眼神，跟随在男众身后的王氏便带着一众女众转身走了。

        沈如福了福，也跟着离开了。玉十三就让沈家兴陪着在沈家新宅院里看看。

        沈如进了厨房，王氏在洗菜。

        “如儿，今天还起锅子？”她问道。

        如儿想了想说道：“今天做水煮鱼！”其实他本想做剁椒鱼头，可她腌制的辣椒还没有好。只能做剁椒鱼头了，毕竟剩下的辣椒不多了。幸亏那些辣椒被她摘下来晒着。那些没有长好的辣椒还需要些时日。

        王氏给沈如选了一条三斤所有的鱼，按着沈如的方法杀干净，同时将于从尾部将脊骨剔除。然后用片刀法，将鱼肉片成薄片。然后盛装在一个盆里，加适当的盐调味。用手将鱼片抓一下，让鱼肉充分入味，然后放些淀粉抓均匀。鱼骨斩成几节，留着备用。

        沈如摘了一些豆芽，焯水后放在盆子底部。然后又选了些干辣椒和麻麻的麻椒。

        这是锅里的水正好沸腾，沈如将鱼头和鱼骨放入锅中煮，大概五六分钟之后，鱼骨好了，放在盆中。然后将鱼肉仿佛沸水中，等鱼肉熟了捞出来放在盆里。

        另一个锅中，倒入油，然后在油热的七八成的时候，倒入辣椒麻椒。并且保证鱼肉熟了的时候，辣椒炸到正好。这时候，将做好的辣椒油倒入盆中，再往盆上加一些香菜就可以了。

        一个菜好了，沈如又做了一个麻婆豆腐。豆腐砌块，放入水中焯一下，去掉腥味。同时将一个锅烧热，不加任何东西只将麻椒放入锅中，带麻椒焦黄后取出，压成粉末备用。她又让王氏多了些肉馅，加了酱油和其他调味品备用。

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