沈意听到沈如这样说,这才有笑了起来。
王氏还在厨房忙碌着,自打沈如生病以来,王氏把厨房的事情都交个了赵二媳妇和双喜媳妇。沈如现在好多了,她也开始了自己的忙碌。
一年到头围着锅台转,她已经习惯了,这会子不来厨房看看,她心里总是放心不下。
王氏洗好明天用的猪下水,有用沈如交给她的办法将这些东西淹了起来。明天炖的时候就更加入味了。
人们都说沈家铺子的卤煮越来越好吃了,就是因为他们在不断的改良配方,改良烹制的方法。再加上沈如调制的海鲜粉,更让这里的饭食更加有味道。
最近一段时间,沈家铺子的凉皮大卖,总有很多人慕名而来,就是为了吃一碗凉皮儿。
王氏又在小灶上点了火,将大油倒进锅里加热,有将一碗花椒倒进去,不一会,一锅麻油做成了。
等油放凉,盛出一部分,放在油壶里,等着明天使用。而另一些继续加热,差不多的时候,用油勺舀了浇在做好的辣椒面儿上。
滋啦啦!一碗红亮的油辣子做成了。
这些材料都是为了明天凉皮做准备的。
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