厨房里，陈氏正在大灶上做着今天的重头戏，就是小鸡炖蘑菇，有句话叫做姑爷走进门，小鸡就断魂。这道菜是过年招待姑爷的。一个人家把女儿嫁过去，都指望姑爷更够好好待自己的女儿，所以，农家人把姑爷看待成家里的上戚。上戚就是上宾的意思。

        陈氏手里拎着烫好的小鸡，三下五除二把鸡毛清理干净，就连很难清理的鸡翅在她手里也轻而易举，这就是一家主厨的奥妙所在。

        清理好小鸡之后，陈氏把小鸡剁成小块，在锅里到了一点大油。大油是用猪板油熬成的，这就是农家做菜的主要的油。有钱的人家会轧一些大豆油。这里并没有人家轧花生油，因为花生在这里是重要的作物，即使再富裕的家庭也会拿花生来卖钱。

        油烧热一些，下了姜片和花椒、大料，煸炒香。陈氏顺手将盆里的鸡块倒入锅内，翻炒几下之后，鸡块就渐渐变黄了。她有倒入一些蒜片和葱段，继续翻炒，不一会肉香就飘的很远很远。

        鸡块煸炒成金黄色后，陈氏倒入了一些清汤，又将泡好的榛蘑放了进去。

        这些榛蘑是果林里大自然的馈赠，每年王家人都会到果树林，还有周围的山上找一些蘑菇。

        王宝佳添柴火，笑嘻嘻的看着沈如，“如儿，一会多吃点哈，我娘还给你蒸了猪脚呢。我娘说吃啥补啥。呵呵。”

        沈如就知道王宝佳在挤兑她，说她的腿是猪脚。

        “宝佳姐，你的脸可好看了，白白嫩嫩的···”

        王宝佳呵呵的笑着，沈如不但没有反驳她的话，还夸她。这一上午，王宝佳发现沈如很会说话，她可愿意跟这个小几岁的妹子斗嘴呢，十分有趣。可是，她发现，每次都是她输。这一次，沈如应该没话回应了吧。

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