沈如嘻嘻一笑,“宝佳姐一定很喜欢吃猪头肉吧。要不怎么脸保养的这么好。”
王宝佳一个仰倒,狠狠的跺跺脚,“娘!你看如儿,这小嘴这么快!”
陈氏笑着嗔了她一句,“还不是因为你不饶人!”陈氏也不恼,看着两个小女儿家斗嘴,可好玩呢。
王氏想上前,被杨氏拦住了,“这有啥,让她姐俩说,没事的。我可告诉你,可不能因为如儿嘴厉害就训她知道吗?你们呀就应该有能撑着门面的孩子,你俩都是因为绵软才被欺负的。我就喜欢如儿这个性格。”
王氏低头笑了笑,点点头。
陈氏嘴上说着,手里也不停,她掀起另个锅,里面睁着猪脚,还有大年上的饺子。这里的风俗就是大年的时候多包一些饺子,等着初二的时候让出嫁回家的姑娘吃,因为这是这一年中最好的吃食,以后虽然过节也吃饺子,但是都没有这一顿肉放得多。
还有一种说法,大年的饺子是团圆的意思,出嫁的女儿吃了娘家的饺子,也有一家人团圆的意思。
此外,还有一些焖子。焖子的做法也很简单,每年杀猪,农家就会把肉切成肉块,然后上大锅煮,这也是孩子们最喜欢的时候,因为那时候就可以吃杀猪菜。巧妇们还会把煮肉剩下的汤放上粉芡,搅动之后自然凉凉,就成了焖子。再将焖子切块储存起来,带有亲戚来家里,这也可以作为一道菜肴。
焖子旁边还有一些白面馒头。这可是极少人家才会做的。白面十分金贵,普通人家只要有白面,都是攒着不吃。吃的时候也是节气时候,而且都是和着其他的面一起吃。叫做三合面面头。
而王家今天,做的是纯白面馒头。可见对沈家兴一家的重视程度了。
The content is not finished, continue reading on the next page