先将上一步煮过的鸡鸭等材料,以及花冬菇和冬笋放入,再把鱼翅、火腿片、用纱干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡鸭等材料上,然后倒入备用的汤汁,用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。
装好后,将酒坛置于木炭炉上,用小火煨一个时辰。
在小厨房里热的汗流浃背,宋瑶便走出去透透风。
青海等人自也是跟着出去,一个个脸色通红,一个劲儿的抹着汗。
外面的评委还以为宋瑶这边完事了,便期待的看过来,在等宋瑶的人上菜。
“不好意思啊!还需要焖一个多时辰,出来透透气。”宋瑶朝评委台上拱手,手里的扇子不停的摇着,好似现在是大夏天一样。
听到宋瑶的话,评委们一个个都表示失望,却也不能催促宋瑶快点。
上一届厨神走上前来,看样子也是闷热不已,笑着搭话道:“宋娘子今日必定是大显身手,在下虽不能询问菜谱,却很希望能有幸品尝。”
“做了不少,定给您留一碗,还望指教。”宋瑶笑道:“洪厨神若不介意,宋瑶也很希望能品尝到洪厨神的手艺。”
“这届厨神是谁还不一定,宋娘子最好是改个称呼,以免尴尬。”三号厨房的大厨也走出来透气,阴阳怪气的道。
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