盐茶两样，都是大明的专卖产品，而盐的利润甚至还高于茶叶。因为茶叶可以不喝，可盐却是人人都要吃的。

        大明朝廷计算食盐的人均年消耗量均以十斤为标准。就算实际消耗少些，每人一年平均七八斤盐是要的。四川是产盐大省，所产之盐被称为“川盐”或“井盐”。井盐因色白粒细无杂质口感好，所以售价高于海盐。井盐可用卤水井伴生的天然气生火蒸煮，不怕刮风下雨，生产效率远高于自然晾晒的海盐。

        四川富顺的自流井、荣县的贡井、犍为的五通桥等地都是因盐而富。汉代即有盐铁专卖，大明当然也不会放过盐茶这块肥肉。明初，朝廷即开始实行盐业专营，实施盐引制度，在四川设立了盐茶道衙门（注一）主管盐茶专营。

        “触动了利益群体的蛋糕！”朱平槿判断。

        傅崇奇主动介入生死相博的政争，这是唯一的原因。

        由于制度缺失，官场腐败，大明盐茶之税流失十分严重。

        以盐为例。三百年中，全国盐税征收最多的年份不超过二百五十余万两。按全国一年消耗十亿斤食盐概算，平均每斤食盐分担的税额不到三文（注二）。用海水晒盐的生产成本，一斤成本更不到一文钱！成本加税收，不过四文。再加上销售物流成本，十文一斤的零售价不会亏本！

        可市面食盐的销售价格是多少呢？

        市面上的食盐零售价，最高时曾经达到每斤三钱至四钱白银！就算是便宜很多的盐场批发价，每斤也不少于三十文！

        可想而知，食盐流通环节中的利润高得令人乍舌。

        朱平槿未必没有打过食盐的主意。但他不愿过早过大地触动利益群体，所以他暂时还没有走私食盐。但朱平槿在藏地开设榷场，进行大规模的茶叶走私，已经严重威胁到依靠茶税盐税流失而发家致富的利益群体。

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