大家坐车来到前门大街，Polo走在大街上指着东西两侧那些鳞次栉比的百年老字号店铺介绍道：“这是一条古老的食街，这条街上有明朝嘉靖年间开设的卖酱菜的六必居，乾隆时期最旺的都一处烧卖馆和以酱羊肉著名的月盛斋；咸丰年间开设的正明斋糕饼铺；同治年间开设的全聚德挂炉烤鸭店；光绪年间开设的卖馄饨的致美斋和卖酸梅汤的九龙斋等，前面那间是闻名全中国的同仁堂中药店，历清代康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统九朝之久至今仍然名气不衰……”

        蓝铃和大家跟在Polo后面，汇入熙熙攘攘的人群之中。夜色渐暗，街道上华灯初上，为热闹的街市更添繁华。街市两边林立的各式门牌和复古装修风格的店铺让人应接不暇，看得大家一阵眼花缭乱。

        “我们北京有句关于逛街购物的流行语是这样说的，‘东四西单鼓楼前，王府井前门大栅栏，还有那小小门框胡同一线天’，别小看这小小门框胡同，这里与六大商业区齐名。上个世纪，这里之所以出名有个原因就是它的小吃街，洋洋洒洒的各种餐馆食铺挤满了胡同。源渊流长的京都饮食文化流传至今，门框胡同成了来体验老北京们的口福的地方。这里的任何一家店，都会触碰到上百年的历史和传说。”

        Polo边说边带着大家走进一条食街胡同。

        “我们现在来到的就是胡同。来北京不能不来逛胡同。我在为外宾朋友们介绍胡同时喜欢直接用英译，而不是用Alley这个单词。胡同这个名词最早源于蒙古语和满语中的水井，两者发音极为相近。在历史上，北京喝水主要依靠水井，因此水井成为居民聚居区的代称进而成为街道的代称，由此产生了胡同一词。

        老北京的胡同最多的时候，有名字的有三千六，无名的似牛毛，多得数不清。据元朝统计，有胡同三百八十多条，据明朝统计，有胡同一千二百多条，据清朝统计，有胡同一千八百多条，据民国统计，有胡同三千多条。据新中国成立以后统计，有胡同六千多条。到了现在，大概只有一千多条了，而且每年还在递减。当年遍布京城的胡同，除了幸存的，有些只剩下回忆了，在这里，我就给大家介绍一些胡同之最：

        最长的胡同，东城区的东交民巷胡同，一共有三华里多长。

        最短的胡同，宣武区琉璃厂附近的一尺大街，只有十几米。

        最宽的胡同，西城区的灵境胡同，宽处三十二米。

        最窄的胡同，宣武区的小喇叭胡同，窄处不到六十厘米。

        最有意境的胡同，百花深处胡同。

        最有香味的胡同，宣武区的胭脂胡同。

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