虽然用的是猪肉，可是猪肉依然带着一股淡淡的腥味，而生姜末能够很好地去腥，在炒肉的过程中一定不能缺少。

        接着，安绾继续翻炒猪肉馅，直到锅中散发出明显的肉香，仔细望去肉末的颜色也微微发白，才把旁边的豆瓣酱倒进去。

        此时锅中原本看起来有些干爽的肉馅又变成了黏糊糊的一锅，但从颜色到味道都让人很有食欲。

        这家人做的酱有些过于稠了，安绾费力地搅动了几下，还是从旁边舀了多半碗水，倒入其中。

        再继续熬制一段时间中，她加了一把火力，然后将切成小丁的豆腐干倒进去。

        等肉酱的颜色逐渐归于一致，安绾用小勺子蘸了一点儿肉酱，稍微尝了一下味道，然后加了些许食盐进去。

        再等待一段时间，肉酱就做好了。

        安绾把它倒到盆里，在流动的过程中，一股专属于肉酱的咸香布满整个院子，让在场的所有人都有些蠢蠢欲动。

        把炸酱面的酱做好，再熟门熟路地捞出刚下进去没一段时间的面条。

        回头看了一眼院中的人数和各自的性别，安绾踌躇了片刻，还是没有直接按照自己的想法给他们盛面条，而是直接把盆放到了旁边的桌子上：“你们自己看着盛吧。”

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