另外一个锅里面，则开始处理竹笋。竹笋去壳，洗干净后，一切两半，然后将竹笋切成比较好看的斜长条，然后放在锅里用水煮个十分钟的样子。

        做这个步骤，也是为了去掉竹笋里的涩味，竹笋过水后，依旧用清水再次清洗干净，放在碗里等待用。

        等这边的竹笋处理的差不多了，这边锅里的红烧肉也烧的半熟了。

        沈安安则继续准备烧红烧肉的一些调料和配料。这时候想要大蒜和生姜之类的配料是不可能有的。

        有的也是地里的小野蒜，再加上沈安安今天从地里捡回来的八角，再准备适量的白糖，烧红烧肉的配料就齐活了。

        有些人吃的口味比较清淡，可以不放任何配料。真正调口味，全部靠糖和肉本身的味道，这样原滋原味的红烧肉，吃起来口感也很不错。

        可惜没有酱油啊，沈安安也不知道他们这里能不能弄到黄豆种子。

        将这些准备工作都弄停当后，沈安安前面放在锅里烧的红烧肉，几乎都熟了。用筷子轻轻的在肉里戳一下，那肉质和肥油就溢出来了。

        沈安安要的就是这个效果。这时候，需要将锅里的肉取出来，将锅洗干净，放上一点点香油，就可以开始烧红烧肉了。

        “娘，火可以大一些了，我准备烧红烧肉闷笋了。”

        曹氏也在一旁留意沈安安做菜，才发觉，她现在不但切菜切的比以前好，似乎还能多做不少菜了。

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