柳阳道，“王伯伯，我家也就这几缸酸菜了，你老要这么卖，几天就得卖完，这可不行，你老得限量经营。”王掌柜的一听，可不，是这个理，这酸菜就这几缸，吃完了上那去找啊！”

        “那，那，小子，这可怎么办啊！这菜没了，酒楼的生意又得不好了。主家让我来这经营，眼看就要来到年关，可这酒楼让我经营得不好也不坏，自从你家月儿给了我几回菜方，这酒楼才起死回生。这酸菜，我也卖没了，你们一家也走了，让我何处去找啊！

        王伯伯您不要着急，“这酸菜啊，您可以自己淹，我可以把淹酸菜的菜方告诉您。

        王掌柜的一听，连说好。这个菜方，我要了。柳阳告诉他，回去后，收购一些新鲜大白菜，打理干净后，放在大缸里，在放在盐，放一些开水，然后盖好，放在不太凉的地方，大约一个月后，就可以吃了。这样酒楼的酸菜就能满足供应了。

        “太好了，大侄子，谢谢你了，柳老弟，你是个有福的人啊，养育了这几个好孩子。你们一家真是我的及时雨啊！现在这镇里就数我家的酒楼生意兴隆啊。”

        “王伯伯，在告诉您一下，这酸菜您还可以下热锅，这热锅三九天吃，才才好呢？“我怎么没想呢？可不，这冬天吃点热锅，喝点小酒，这日子可真美了。”

        王掌柜心想，这柳家这次我是没白来啊。我这一年的生意，都让柳家给安排好了。王掌柜看几个伙计已把酸菜缸装上了马车，就乐呵呵地告别了柳老爹，拉着几缸酸菜回到了酒楼。

        王掌柜不知道的是，柳家的酸菜，为酒楼的生意带来了兴隆，让酒楼的生意达到了顶点，更让酒楼的名声走向了顶峰。

        多年之后，许多人还在回味。当初在“君在来”酒楼中，所吃的酸菜是那样的好吃，口味是那的纯正，“君在来”酸菜风靡全国的事迹。

        柳家拿着王掌柜给的100两淹酸菜方的钱，心里很高兴。柳老爹几人送走了王掌柜，都各自忙了起来，买车的、买布的、一家人半天之内把车辆和布、粮食都买了回来，一家人都做了好离开的准备。

        柳月让柳老爹找来村长和里正，让他们帮着把房子卖掉，又把那些大蒜都保管好。一整理，东西就装了2车。柳月心想，离开这里，生活重新开始，一定会让柳家的生活更上一层楼。

        【This chapter is finished reading】