一顿饭两个人吃得津津有味,轻松自在,酣畅淋漓。.
李文静由衷地感觉这些家常菜比饭店里面宴席上那些个山珍海味,大鱼大肉还要下饭。
所以一盘萝卜干几乎被她吃了一半。
“我还焖了一坛子豆豉正在发酵,等过几天做成酱你再来尝尝,或者是等我给你送过去。”
看李文静对自己的腌制出来的下饭菜这么捧场,刘海霞又告诉她一个好消息。
“好,看样子以后我又有口福了,我先谢谢大姐了。”
李文静听了她的话眼睛一亮,很开心的说。
然后又好奇的打听:“大姐,豆鼓是怎么做出来的?”
一提起来自己感兴趣的事。刘海霞很是津津乐道的给她解说。
一般的豆鼓就是选颗粒饱满,无病虫害的豆子,这种豆子既可以用黄豆做原材料,也可以用黑豆也可以用蚕豆。
不过蚕豆如果用来做酱的话最好把蚕豆皮给剥了,因为那层表皮太坚硬了,如果保留着皮制作出来的蚕豆酱就不好吃了。
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