鱼头还准备陆续推出其它几种药膳鱼头汤，譬如黄芪香菇汤，也是老少皆宜。

        历代医家认为，黄芪为补气诸药之最，是以有耆之称。《本经逢原》载：“黄芪能补五脏诸虚”。《日华子本草》说它：“助气壮筋骨，长肉补血”。白细胞减少症多属中医气虚症候，近代有些医家创立了“补气升白汤”，即从补气人手来达到升高白细胞的目的。

        川芎白芷鱼头汤，这个时候春季秋季，尤其是季节交换时实用，这是气候特征是以风气为主令，而风邪既可单独作为致病因素也可与其他邪气联合而令人致病，最容易伤风感冒。

        天麻鱼头汤适合学生滋补。学生考试压力大，很简单就有心情易激动、烦躁不宁、睡觉欠好、视力急剧降低等表现，养肝明目的汤水，天麻胶质重，味甜美而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等功效。

        几个药膳鱼头汤把今天的品菜气氛推向了。平时吃饭，谁能了解到这么多理论知识啊，况且又好吃又营养。

        水生端上来了几个小点心。

        “青团，青人。”鱼头介绍道，“青团的青色不是色素，而是艾草汁水的颜色。”

        龙城人有在清明节吃青团子的习俗，做青团子要到田头路边去采一种叫“绿茱头”的野生植物叶子，回来后洗净，揉出绿汁液来，经过滤煮沸后和米粉而做成青团子。

        “绿茱头”实际上就是艾草，所以青团也叫“艾草青团”，历史非常的悠久。

        大家都知道，清明前一天为寒食节。寒食节的起源，都说与春秋的晋国公子重耳的臣属介子推有关。重耳流亡国外十余年，介子推护驾有功，当重耳返回故国即位，介子推却躲入深山，避官上位。重耳以放火烧山企图逼出介子推，不料山火却将介子推烧死了。

        为了纪念介子推淡泊名利的高风亮节，民间便有禁火之俗。在古代寒食禁火，只能吃冷食，家家户户在节前就纷纷制作甜干饼、锅摊饼、冷粥以便下咽充饥。

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