三个孩子提出来要张老太到城里生活去，可张老太拒绝了，依然在小镇上蓝衣素面，每天做着她的黄豆腐……

        说完横山黄豆腐的传奇，鱼头上楼开始继续做菜，客人们却沉浸在鱼头讲的小故事里。之后百叶炖咸鸭、东坡糟扣肉等多道热菜，尽管味道上佳，菜式由来也源远流长，胖子口才讲的也不错，却不如这个最简单的黄豆腐那么打动人心。

        老谭同志顿顿筷子，说了句，“菜啊，有时真是越简单越传奇，可文化呢，才是最好的佐料……”一句话，就不知不觉将秦淮河第一锅的高度拔高了不少。

        直到热气腾腾香气扑鼻而来的主菜——黑锅鱼头一盆盆端上来，大家才从黄豆腐的传奇中回过神来。

        秦淮河第一锅以黑锅鱼头药膳为主，除了经典的黑锅鱼头之外，鱼头还特意有针对性地开发了几款适合女性、老人、儿童的黑锅药膳。

        鱼头指着第一盆黑锅鱼头说：“这是比较传统的天目湖砂锅鱼头，我们苏江天目湖的传统名菜。汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言。到了天目湖，如果不品尝一下黑锅鱼头，等于漏了一大美景，人生一大遗憾……

        天目湖的黑锅鱼头又叫沙河煨鱼头，因为这个天目湖原名沙河水库，水库中的鳙鱼长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴才味道鲜美，营养丰富……我们这锅汤，可是来自最有名的沙河第一锅，二十多年原汤，二十年不熄火，不要说苏江，就是整个大中国，也找不出第二家……”

        老外大卫听了刘薇的翻译，哈哈大笑，叽里咕噜说着：“Impossible，Impossible……”

        刘薇不好意思地在旁边翻译：“大卫说这个小伙子蛮会开玩笑的……”

        话音未落，隔壁桌上耳朵灵光的老谭同志不乐意了，“这可不是玩笑，也不是吹牛，沙河第一锅十几年里我去过不下七八次，那锅原汤二十多年就是没有熄过火……”

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